Avete mai pensato di fare una torta senza farina? No? Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce e gustosa di una torta al cioccolato senza farina, perfetta per gli intolleranti al glutine.
Ingredienti:
- 225 gr di cioccolato fondente
225 gr di burro
125 gr di panna fresca
4 uova
100 gr di zucchero
Procedimento
Prendiamo il cioccolato fondente spezzettato e sciogliamolo a bagnomaria con il burro e la panna fresca, montiamo con un frullino le uova e lo zucchero fino a ottenere un bel composto omogeneo.
Aggiungiamo a filo mescolando con un cucchiaio di lego il composto di cioccolato, versiamo tutto in una teglia da 20 cm di diametro ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.
Facciamo cuocere in forno per 45 minuti a 180°, ogni tanto facciamo la prova stecchino per controllare la cottura.
Adagiamo la torta su un piatto e copriamola con carta alluminio in modo che si mantenga umida all'interno, quando poi sarà fredda mettiamola in frigo per almeno 6 ore prima di servirla.
Spolverizziamo con zucchero a velo.